This page has found a new home

Blogger 301 Redirect Plugin Pink Envelope: Ciasto z pianką i kiwi

poniedziałek, 4 marca 2013

Ciasto z pianką i kiwi

W szafce kuchennej od dłuższego czasu leżały kisiele cytrynowe, których nikt nie miał ochoty spożywać, postanowiłam w końcu wykorzystać do ciasta z kiwi. Pamiętam jak byłam młodsza to kiwi było zawsze atrakcją moich urodzinowych deserów, za którymi jednak nie przepadałam bo była tam też galaretka. Dziś nie było galaretki a biszkopt. Z całym sercem wzięłam się do pracy - na pierwszy ogień próba przygotowania biszkoptu, później masa i pianka. 
Przepis na to ciasto znalazłam na Bon Appetit Małgorzaty, zaś biszkopt robiłam według Moich wypieków


Składniki
biszkopt
5 jajek
3/4 szklanki maki pszennej
3/4 szklanki cukru
1/4 szklanki maki ziemniaczanej

masa
100 g masła
2 szt. kisielu cytrynowego
1 szt. galaretki agrestowej
4 szt kiwi

pianka
100 g śmietanki 30%
2 szt. galaretki agrestowej

Sposób przygotowania biszkoptu
Biszkopt - z białek ubić sztywną pianę, następnie wsypać powoli cukier, nie przerywając ubijania. Dodać żółtka, ciągle mieszając. Mąki pomieszać ze sobą i miksując na małych obrotach dodawać stopniowo do ciasta. Tortownicę wysmarować margaryną i obsypać lekko mąką. Przelać ciasto i włożyć do nagrzanego piekarnika do 170 stopni.  Piec ok. 40 minut, sprawdzić po tym czasie patyczkiem, jak jest suchy wyciągnąć i odstawić do ostygnięcia.
Masa - kisiele ugotować w 3 szklankach wody. Do gotowego już kisielu dodać masło, wsypać galaretkę i mikserem wymieszać. Zostawić do wystudzenia,
Pianka - galaretki ugotować w dwóch szklankach wody. Śmietankę ubić i dodać do niej tężejącą galaretkę. 
Ostudzony biszkopt przekroić wzdłuż. Jedną cześć posmarować masą, położyć na niej kiwi w plasterkach i przykryć drugą częścią biszkopta. Wyłożyć pianką i udekorować również plasterkami kiwi. Schłodzić w lodówce, a później jeść ;) 

Etykiety:

Komentarze (6):

4 marca 2013 20:23 , Blogger Edith pisze...

Smacznie wygląda :)

 
4 marca 2013 20:27 , Anonymous Inspirowane Smakiem pisze...

Pyszności!

 
4 marca 2013 21:35 , Blogger Roz Airad pisze...

wygląda obłędnie ;D

 
5 marca 2013 23:11 , Blogger esperance pisze...

Mogę powiedzieć że było pyszne, została tylko blaszka ;)

 
10 listopada 2014 18:09 , Anonymous Anonimowy pisze...

mam tylko kisiel poziomkowy.. mógłby być?

 
10 listopada 2014 22:45 , Blogger Marcelina pisze...

Raczej nie, bo nie będzie pasował do galaretki agrestowej i do kiwi :)
Ewentualnie można ominąć kiwi i do kisielu poziomkowego dodać galaretkę np. truskawkową :)
pozdrawiam

 

Prześlij komentarz

Subskrybuj Komentarze do posta [Atom]

<< Strona główna