Keks orzechowy

Na początku tego miesiąca wyszedł kolejny numer magazynu Kocioł. Jeżeli jeszcze nie zaglądaliście do niego, to Was zachęcam. Znajdziecie tym razem mnóstwo przepisów z wykorzystaniem buraków oraz orzechów. Również zapachnie karpiem i przygotowaliśmy dla Was kilka propozycji na smaczne prezenty. 

A jak padło na orzechy to przygotowałam prosty keks z ich wykorzystaniem oraz z dodatkiem czekolady. Przepis również znajdziecie na stronach magazynu :)

Składniki

5 białek

3/4 szklanki cukru

2 szklanki mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 szklanki oleju

200g łuskanych orzechów włoskich, posiekanych

100g gorzkiej czekolady, połamanej

Sposób przygotowania

Białka ubić na sztywną pianę. Dodawać w małych ilościach cukier i ubijać przez 8 minut.  W oddzielnej misce przesiać mąkę i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Wsypywać porcjami do ubitych białek i powoli połączyć ze sobą. Na sam koniec wlać olej.

Orzechy i czekoladę dodać do masy i wymieszać. Papierem do pieczenia wyłożyć keksówkę i przelać ciasto.

Nastawić piekarnik na 180 stopni i piec przez 50 - 60 minut, do złotego koloru.