Tarta z gruszką i kozim serem

Kozi ser jak dla mnie ma zbyt intensywny zapach. Jednak połączony z słodką gruszką, na kruchym spodzie smakuje genialnie. Do tego świeży tymianek i całą tartę mogłabym zjeść sama. Przepisem podzielił się LAS, który miałam okazję odwiedzić jakiś czas temu. Dla niewtajemniczonych cóż to za miejsce, relację przedstawiam tu :)

Składniki

na spód

2 szklanki mąki pszennej

1 żółtko

130 g zimnego masła

3 łyżki jogurtu naturalnego

2 łyżki cukru

szczypta soli

szczypta proszku do pieczenia

Dodatkowo

2 gruszki 

200 g sera koziego 

świeży tymianek

Sposób przygotowania

Mąkę przesypać na stolnicę, dodać pozostałe składniki, całość posiekać nożem następnie zagnieść. 

Ciasto rozwałkować na papierze do pieczenia i ostrożnie przenieść do formy na tartę. Dopasować do boków  i widelcem podziurawić dno ciasta.

Nagrzać piekarnik do 180 stopni i zapiekać spód ok.25 minut. 

Gruszkę pokroić w plasterki, wymieszać z posiekanym tymiankiem. 

Na podpieczony spód układać ser kozi i gruszkę. Włożyć do piekarnika na 15 minut. 

Gotową tartę można dodatkowo posypać żółtym serem. Smacznego!

Przepis dodaję do akcji