Zbożowe batoniki

Słodkie i zdrowe - batoniki z mieszkanki płatków zbożowych. Proste w przygotowaniu, możecie do nich dorzucać różne suszone owoce, kawałki czekolady, orzechów lub po prostu zmiksować to wszystko razem. Zdrowy kop energii gwarantowany ;)

Inspiracją był przepis z blogu Moje Wypieki.

Składniki

300g mieszanki płatków zbożowych z orzechami (można użyć również płatków owsianych)

50g suszonej żurawiny

100g masła

75ml płynnego miodu 

70g cukru

Dodatkowo

100g gorzkiej czekolady

50ml śmietanki 30%

50g słonych orzeszków - pokruszonych

Sposób przygotowania

W dużej misce wymieszać płatki z cukrem i żurawiną. W garnuszku na małym ogniu podgrzać masło i miód, do momentu rozpuszczenia się masła. Przelać do miski z płatkami i dobrze wymieszać. 

Przygotować blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia (robiłam w formie 25 x 25cm), przesypać mieszankę i bardzo mocno wcisnąć ją w dno. Nastawić piekarnik na 180 stopni i piec przez 30 min. 

Ostawić do ostygnięcia. Ostudzone ciasto pokroić w prostokąty.

W rondelku podgrzewać śmietankę z połamaną czekoladą, cały czas mieszając do momentu rozpuszczenia się czekolady. Maczać batoniki i obsypać pokruszonymi orzeszkami. Przełożyć na papier do pieczenia i poczekać aż czekolada ostygnie. 

Przepis zgłaszam do akcji: