<data:blog.title/>

czwartek, 8 stycznia 2015

Zupa krem z cukinii i brokułów

Zupa z cukinii i brokułów jest jedną z moich ulubionych. Łatwa w przygotowaniu, z dodatkiem jogurtu naturalnego i prażonym słonecznikiem, rozgrzeje Was w zimowe dni :)

Składniki

3 łyżki oliwy

1 cebula

2 ząbki czosnku

1,5 l bulionu warzywnego (robię według tego przepisu)

200g brokułów

2 cukinie

sól i pierz do smaku

Dodatkowo

2 łyżki prażonego słonecznika

jogurt naturalny

Sposób przygotowania

W dużym garnku rozgrzać oliwę. Cebulę pokroić w kostkę i lekko podsmażyć. Następnie dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, wymieszać. Pokrojoną w kostkę cukinie i różyczki brokuła wrzucić do garnka i wszystko razem podsmażać na średnim ogniu przez 6 minut. Zalać warzywa bulionem i gotować pod przykryciem do momentu, aż warzywa będą miękkie.

Odstawić z ognia i zmiksować blenderem na krem. Doprawić solą i pieprzem i można podać z łyżką naturalnego jogurtu i z prażonym słonecznikiem. (do swojej zupy krem dodałam również ugotowaną z bulionu marchewkę, bo nie mogę jej się przeć:) Smacznego!

przepis dodaję do akcji

Etykiety: zupy

Komentarze (26):

8 stycznia 2015 10:47 , sagneska pisze...: Smakowicie :) przyznam, się że z samych brokułów to krem robiłam nie raz, ale nigdy nie dodawałam cukinii. Muszę wypróbować Twój przepis!

www.sagneska.pl
8 stycznia 2015 10:52 , Łucja pisze...: Mniam!! Wygląda przepysznie :D
8 stycznia 2015 11:19 , Ala pisze...: Chętnie zjadłabym taką zupę! Prezentuje się wyśmienicie :)
8 stycznia 2015 12:24 , Somewhere By the Sea pisze...: Wygląda smakowicie !! Muszę koniecznie wypróbować ten przepis :) Mniam !!
8 stycznia 2015 12:57 , marzenafotografuje pisze...: Marcelino ja się chyba u Ciebie zacznę stołować ;) Aha i pobierać lekcje fotografii kulinarnej :)
8 stycznia 2015 15:00 , kocie-smaki pisze...: pięknie i smacznie, na pewno :)
8 stycznia 2015 15:23 , Iza z Gdy w brzuchu burczy pisze...: Taką porcję zupy chętnie bym zjadła :)
8 stycznia 2015 16:01 , Angie pisze...: Prezentuje się wspaniale, musi być pyszna: )
8 stycznia 2015 17:36 , Foodmania pisze...: uwielbiam tego typu kremu, a jak pięknie podany!
8 stycznia 2015 20:51 , napiecyku pisze...: Prosto a jak smacznie, nikt się oprze takiej zupce :)
8 stycznia 2015 22:36 , Marcelina pisze...: Hihi :) Możemy wymienić się foto kulinarne a makro twoje :)
9 stycznia 2015 07:03 , Marta pisze...: Idealna na zimę, a dodatkowo piękny ma kolor! :)
9 stycznia 2015 10:22 , Olka pisze...: Piękny kolor :) pyszności i jak ślicznie podana....
10 stycznia 2015 08:51 , Krystyna Boner pisze...: Och, jak pięknie ta zupa wygląda. Bardzo lubię kremy. A składniki jakie użyłaś to moje ulubione :) Zjadłabym miseczkę Twoje zupy :)
10 stycznia 2015 09:33 , Agata pisze...: Tak soczysta zieleń na talerzu przydałaby się się dzisiaj, gdy pada i wieje. Bardzo apetycznie wyszła Twoja zupa! :)
10 stycznia 2015 18:47 , simply lifetime pisze...: nie przepadam za brokułami, ale w takiej wersji i z dodatkiem cukinii i przede wszystkim prażonego słonecznika - biorę w ciemno :) napiszę to, co zawsze - PRZEPIĘKNE ZDJĘCIA! <3 ale jak mam o tym nie wspominać, skoro zawsze jestem zachwycona? :)
10 stycznia 2015 21:10 , Anulla pisze...: ma śliczny kolor :) idealna na dzisiejsze chłody :)
10 stycznia 2015 21:49 , marzenafotografuje pisze...: :) :) :)
11 stycznia 2015 13:16 , ladylaura pisze...: Cudowna i podana pięknie.
11 stycznia 2015 18:59 , Marcelina pisze...: A wiesz jak dumałam nad tym postem i zastanawiam się czy w ogóle puścić go w eter, bo jakoś zdjęcia mi nie podchodziły :) Teraz cieszę się niezmiernie, że tak Wam zupka wpadła w oko :))
11 stycznia 2015 19:15 , Magda C. pisze...: Proste i smakowite :)
11 stycznia 2015 21:08 , Kasia Jastrzębska | Pełny talerz pisze...: Założę się, że była pyszna. Prezentuje się znakomicie :)
11 stycznia 2015 21:56 , skoraq cooks pisze...: Lubię bardzo takie zupki :)
12 stycznia 2015 07:27 , Łukasz Majchrowski pisze...: To również jedna z moich ulubionych zup, pycha! :)
12 stycznia 2015 08:18 , szczypta cukru pisze...: Zdjęcia są przepiękne! Szukałam ciekawego przepisu na cukinię, bo zupy z niej jakoś nigdy nie robiłam :P. Na pewno wypróbuję!
4 lutego 2015 11:11 , zjedz_mnie pisze...: Świetna! Połączenie składników na pewno daje super smak :)