This page has found a new home

Blogger 301 Redirect Plugin Pink Envelope: Rolada z czekoladowym kremem

wtorek, 2 grudnia 2014

Rolada z czekoladowym kremem


Rolada biszkoptowa już od dłuższego czasu jest na mojej liście do zrobienia. Długo się za nią zabierałam, bo tak samo jak w przypadku tortów wydaję mi się, że źle przygotowuję ciasto na biszkopt. I on mi albo nie rośnie, lub rośnie i zaraz opada. Z roladą jest na tyle prościej, bo ciasto robi się w 15 minut i jest idealne. Pięknie się prezentuje i naprawdę jest łatwa w przygotowaniu. Można śmiało zrobić na zbliżające się święta.
Przepis na prostą roladę biszkoptową wzięłam ze strony kotlet.tv

Składniki
na biszkopt
3 jajka
3/4 szklanki cukru pudru
1 szklanka maki pszennej
1/3 szklanki wody
1 łyżeczka proszku do pieczenia

krem czekoladowy
250g serka mascarpone
200ml śmietanki 30%
2 łyżki cukru pudru
2 łyżki kakao
100g rozpuszczonej czekolady


Sposób przygotowania:
Oddzielić białka od żółtek. Ubijać białka na sztywną pianę. Pod sam koniec wsypać cukier puder. Następnie dodać mąkę, proszek do pieczenia, wodę, żółtka i wszystko razem zmiksować. 
Przygotować formę (40x25 cm), wyłożyć papierem do pieczenia i lekko posmarować go tłuszczem. Przelać ciasto i włożyć do nagrzanego piekarnika do 200 stopni.  Piec około 15 minut. 
Upieczony biszkopt przełożyć na ściereczkę podsypaną cukrem pudrem. Zdjąć delikatnie papier do pieczenia, luźno zrolować w ściereczkę i tak zostawić. 
Krem czekoladowy - czekoladę połamać na mniejsze kawałki, przełożyć do rondelka i dodać 4 łyżki śmietanki 30%. Podgrzewać na małym ogniu do całkowitego rozpuszczenia się czekolady. Odstawić na bok by przestygła.
Mocno schłodzoną śmietankę ubić na sztywną. W oddzielnej misce wymieszać serek mascarpone z cukrem, dodać kakao i przekładać partiami do ubitej śmietany, wymieszać. Na sam koniec przelać ostygniętą czekoladę i wymieszać łyżką.
Roladę rozwinąć z ściereczki, posypać równomiernie kakao, wyłożyć krem (zostawić trochę kremu na udekorowanie rolady z wierzchu), wyrównać i zrolować. Przełożyć na duży talerz i wyłożyć na wierzch resztę kremu. Dać do lodówki na całą noc.  


Przepis dodaję do akcji

Świąteczne słodkości!

Etykiety: , ,

Komentarze (22):

2 grudnia 2014 08:53 , Blogger Krystyna Boner pisze...

Ja tę Twoją roladę też chyba zapiszę na moją listę do zrobienia. Smakowicie wygląda... mniam, mniam:)

 
2 grudnia 2014 11:27 , Blogger Marzena W pisze...

Często żałuję, że nie potrafię gotować ani piec. Patrząc na Twoje wypieki i zdjęcia jestem pod wrażeniem Twojego talentu :)

 
2 grudnia 2014 15:56 , Anonymous ladylaura pisze...

Bardzo apetyczna.

 
2 grudnia 2014 19:32 , Blogger Sosna pisze...

Jaka piękne! :O

 
2 grudnia 2014 19:54 , Blogger Angie pisze...

Fantastycznie się prezentuje, na pewno jest pyszna ( i taka równiutka!); )

 
2 grudnia 2014 22:58 , Blogger Patyska pisze...

Jest nieziemska... A może skusisz się na moją, fistaszkową? Też jest fajna :)

 
3 grudnia 2014 00:20 , Blogger sagneska pisze...

Muszę to upiec! Moja mama będzie w niebo wzięta :) uwielbia wszystko co z kremem czekoladowym!

www.sagneska.pl

 
3 grudnia 2014 08:47 , Blogger Asia W pisze...

wygląda obłędnie :) mam ochotę się poczęstować ...

 
3 grudnia 2014 09:29 , Blogger Kasia pisze...

Wzorcowa! I na pewno pyszna, bo z czekoladą :)

 
3 grudnia 2014 11:47 , Blogger N. ze Szwecjobloga pisze...

Wygląda bardzo efektownie!

 
4 grudnia 2014 10:54 , Blogger gin pisze...

Ależ ona piękna! Idealnie zwinięta :)

 
4 grudnia 2014 11:02 , Blogger Marcela pisze...

mniam! wygląda tak... lekko, pysznie.... BAJKA!

 
4 grudnia 2014 11:23 , OpenID cukierkowegotowanie pisze...

Do zjedzenia na raz, do kawy i całej rolady nie ma (bo taka smaczna)! Mmm...
Pozdrawiam,
https://cukierkowegotowanie.wordpress.com/

 
4 grudnia 2014 21:39 , Blogger Olka pisze...

Pysznie piękna :) chociaż kawałeczek poproszę....

 
4 grudnia 2014 22:41 , Anonymous Anna | Studio Kuchnia pisze...

Wyszła piękna, uwielbienia takie;)

 
5 grudnia 2014 11:54 , Blogger simply lifetime pisze...

zdecydowanie zapisuję przepis! wygląda przepysznie i wręcz czuję jaka jest puszysta :) zrobię i sama zjem całą! :)

 
5 grudnia 2014 22:02 , Anonymous Magda C. pisze...

Wspaniała ci wyszła :) I ten krem wygląda super :)

 
6 grudnia 2014 17:11 , Anonymous napiecyku.pl pisze...

Pięknie wygląda, do filiżanki kawy, ciacho idealne :)

 
6 grudnia 2014 19:02 , Anonymous ugotujmyto.pl pisze...

Po prostu idealna :)

 
7 grudnia 2014 01:30 , Blogger Kasia J pisze...

Cudowna :)

 
7 grudnia 2014 16:14 , Blogger Paulina Urbańczyk pisze...

Boska rolada :) !

 
16 grudnia 2014 12:42 , Blogger natalia20041989 pisze...

Mniam, wygląda bosko:)

 

Prześlij komentarz

Subskrybuj Komentarze do posta [Atom]

Linki do tego posta:

Utwórz link

<< Strona główna