Kruche ciasteczka z lukrem

Kruche ciasteczka z lukrem, dobre nie tylko na Walentynki :) W końcu mogłam wykorzystać foremkę w kształcie serca i tak powstał dzisiejszy słodki post. Maślane serduszka dość długo zachowują świeżość pod warunkiem zamknięcia ich w szczelnym pojemniku. 

Inspirowałam się przepisem z blogu Moje Wypieki.

Składniki (na 20 ciasteczek)

180 g masła, w temperaturze pokojowej

1/2 szklanki cukru pudru

2 szklanki mąki pszennej

1 jajko

Dodatkowo

1 białko

1 szklanka cukru pudru

2 łyżki soku z cytryny

różowy i czerwony barwnik spożywczy

Sposób przygotowania

Masło utrzeć z cukrem pudrem, aż powstanie puszysta masa. Dodać jajko i zmiksować, do momentu połączenia się składników. Następnie wsypać mąkę i zmiksować. 

Stolnicę podsypać lekko mąką i wyłożyć na nią ciasto. Uformować kulę i rozwałkować na grubość 1 cm. Wycinać serduszka i przekładać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

Nastawić piekarnik do 180 stopni i piec ok. 10 - 15 minut, do momentu zarumienienia się brzegów ciastek. Gotowe studzić na kratce.

Lukier - białko utrzeć z cukrem pudrem i sokiem z cytryny, do momentu powstania gęstej masy. Ostygnięte ciasteczka polukrować. 

Przepis dodaję do akcji