Pancakes z kaszą manną i orzechami

Mam nadzieję, że nie macie dość tych placuszków, bo mam kolejną porcję - tym razem z dodatkiem kaszy manny i orzechów włoskich. Na przywołanie tej ciepłej wiosny i obym wreszcie wrzuciła swoją kurtkę zimową do szafy! Zajadamy je z cukrem pudrem i przegryzamy jakimś cytrusem, bo wiadomo witamina C potrzebna :)

Czytaj więcej »

Miodowe pancakes

Był śledź, pierogów masa i spore kawałki sernika. Dopiero teraz łapię oddech po świątecznym przejedzeniu. Odprężam się przy muzyce i smażeniu naleśników. Oczywiście wersja lekkostrawna, bo z otrębami i miodem :) Miła odmiana po dużej dawce kapusty, uszek i niekończącym się paśmie filmów rodzinnych, gdzie plastikowi bohaterowie przeżywają swoje wzloty i upadki. Teraz łóżko, mandarynki i wyczekiwanie na lato! 

Czytaj więcej »

Czekoladowe pancakes

Pamiętacie krówkę ze słoika? Gdyby ktoś nie wiedział o co chodzi (a ma skojarzenie z zwierzęciem zamkniętym w słoiku), przepis na na krem krówkowy znajdzie tu. Zostało mi jeszcze trochę z ostatniej porcji, która idealnie wpasowała się jako dodatek do naleśników. Śniadanie dla żądnych słodyczy z rana - kakaowe pancakes, polane soczyście (lub mniej) masą krówkową. Z przepisu wychodzi co najmniej 6 placuszków, ja odpadłam po 3 sztukach ;)

Czytaj więcej »

Pancakes z formy na muffiny

Buszując przed snem po internecie trafiam czasem na blogi kulinarne, które skuszą moje oko czymś dobrym. Nauczyłam się, by nie siadać do ich przeglądania na "głodnego". Jednak, nawet po sytej porcji tostów, kiedy zobaczę co tam dobrego ugotowali, mam ochotę pogryźć swój monitor. Tak było, gdy pierwszy raz trafiłam na volcano pancakes (z blogu Na bogato), wprost nie mogłam oderwać się od przepisu. Przetestowałam je na następny dzień i wyszły mi jedne z lepszych naleśników jakie w życiu jadłam. Ich dużym plusem są wrażenia przy pieczeniu. Dziś wykorzystałam ponownie ten przepis, ale zamiast przelać do dużej formy, dałam je do takiej na muffiny. Uwaga - nie obawiać się wlewać więcej ciasta, będą jeszcze bardziej wyrośnięte ;)

Składniki
1/2 szklanki mąki
szczypta soli
pół łyżeczki cynamonu
pół łyżeczki gałki muszkatołowej
2 jajka
1/2 szklanki mleka
do każdej foremki pół łyżeczki masła

Sposób przygotowania

Mąkę wymieszać z przyprawami, w oddzielnej misce wymieszać jajka z mlekiem. Mieszając stopniowo przesypywać mąkę tak by nie powstawały grudki. Nagrzać piekarnik do 220 stopni. Do każdej formy dać pół łyżeczki masła i włożyć do piekarnika by się rozpuściło. Wlać ciasto, wypełniając foremki do połowy i  piec ok 15 min. Moje po tym czasie już miały złocisty kolor i były gotowe. Podać np. z dżemem.

Jogurtowe pancakes z figami

Pancakes już jako sprawdzony przepis gości u mnie w sobotę na śniadanie. Kiedy nie muszę pędzić do pracy, jadąc na kawie i misce z płatkami, w ciszy i spokoju zabieram się za te moje pulchne naleśniki. Do pary znalazłam im dziś młodą figę z pięknym wnętrzem.

Czytaj więcej »

Kefirowe naleśniki z dżemem jagodowym

Na kefirowe naleśniki natknęłam się u Ivony. Lekko zmodyfikowane, szybko znikały z talerza jeszcze ciepłe. Miałam w planach kilka porwać nad wodę, ale nie mogłam się im oprzeć. Postawiłam na dżem jako dodatek do nich, ale sądzę, że równie dobrze spisze się biały ser lub serek waniliowy, a jeszcze jak dodamy garść świeżych owoców, pycha!

Czytaj więcej »

Pancakes z warzywami

Pancakes inne, bo z warzywami i na słono. Po dość pracowitym tygodniu, w końcu mogłam się wyspać i zaserwować sobie inne śniadanie niż płatki z mlekiem. Przy dzisiejszej analizie "co mogę znaleźć w mojej lodówce" powstały śniadaniowe pancakes z papryką, cebulą i serem feta. Sam pomysł takich placków na słono, zaczerpnęłam od Kaś, u której zaś możecie znaleźć pyszną wersję naleśników a la pizza na obiad. Miłego dnia! 

Czytaj więcej »

Pancakes z jagodami

Długo zastanawiałam się co począć z resztką jagód, które mi zostały po serniku. Chciałam je jeszcze w jakiś sposób wykorzystać tak, by nie zostały po prostu zjedzone. Dosłownie miałam ich garstkę i tak patrząc na nie i podjadając to po jednej, w końcu mnie dopadło - gruby naleśnik z jagodą. Miła odmiana śniadania po tym, jak ostatnio w pracy pożywiałam się niezawodną zupką chińską :) Miłego!

Czytaj więcej »

Cynamonowo - kawowe

Śniadanie na szare dni - grube naleśniki cynamonowo - kawowe z czekoladą lub dżemem truskawkowym. Nic tak nie nastraja na dobry dzień, jak słodkie śniadanie i duży kubek kawy. Miłego!

Składniki

1 szklanka mleka
1 szklanka mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szklanki cukru
2 łyżki oleju
1 jajko
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej

Dodatkowo
słoiczek dżemu 
1/2 tabliczki gorzkiej czekolady

Sposób przygotowania

Mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cynamon i kawę wymieszać razem. Dodać jajko, mleko, olej, mieszać do uzyskania gładkiej masy. Rozgrzać patelnię, nakładać placuszki i smażyć ok 2 min do pojawienia się pęcherzyków, po czym obrócić na drugą stronę i smażyć ok 1 min. Podać z dżemem ulubionym lub przygotować rozpuszczoną czekoladę i polać . Smacznego! 

Pancakes z dżemem

Bardzo mi się spodobała wersja takich naleśników, tak dziś mam dla Was pancakes z dżemem. Prosta wersja na słodkie śniadanie, jak nie z konfiturą to z serkiem, a nawet takie same "suche" smakują pysznie. Moja dzisiejsza forma relaksu to - piżamowy strój i leżenie w łóżku, czasem tak można ;) Miłego dnia! 

Składniki
1 szklanka mleka
1 szklanka mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szklanki cukru
2 łyżki oleju
1 jajko
słoiczek ulubionego dżemu

Sposób przygotowania

Do miski wsypać mąkę, cukier i proszek do pieczenia, wymieszać. Wbić jajko, dodać mleko, olej wymieszać. Ciasto odstawić na ok 30 min, przykryć ściereczką, w tym czasie zgęstnieje. Rozgrzać patelnię i nakładać ciasto. Smażyć ok 2 min, kiedy na powierzchni pojawią się pęcherzyki przewrócić na drugą stronę i smażyć ok 1 min. Przełożyć dżemem zajadać od razu. Smacznego!

Pancakes z banamem

Na sobotnie śniadanie przygotowałam panacakes z bananem i płatkami owsianymi, do tego polane czekoladą, wybornie! Tą górą śniadania podzieliłam się z lubym, bo nie dałabym rady zjeść tego sama. A jak pancakes to zjadłam jednego za moją siostrę, za W i M :). Energia w dużej dawce spożyta, lecę dalej a Wam życzę miłej soboty! 

Składniki
1 jajko
1 szklanka mleka
1 szklanka mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szklanki cukru
2 łyżki oleju
3 łyżki płatków owsianych
1 tabliczka gorzkiej czekolady
1 banan

Sposób przygotowania

Do miski wsypać mąkę, cukier i proszek do pieczenia, wymieszać. Wbić jajko, dodać mleko, olej wymieszać. Wsypać płatki owsiane, przemieszać łyżką parę razy. Ciasto odstawić na ok 30 min, przykryć ściereczką, w tym czasie zgęstnieje.
Smażyłam na bardzo małej patelni, dzięki której naleśniki miały okrągły kształt (podzięki dla Mojego Pudełka Pomysłów, które podzieliło się ze mną swoim pomysłem:). Smażyć ok 2 min, kiedy na powierzchni pojawią się pęcherzyki przewrócić na drugą stronę i smażyć ok 1 min. Czekoladę połamaną na mniejsze kawałki dać na talerz, w garnuszku zagotować wodę, przykryć talerzem, mieszając łyżką co pewien czas czekać aż czekolada się rozpuści.
Gotowe naleśniki przekładać pokrojonym bananem i z góry polać czekoladą. Smacznego!